转化糖浆

#早餐•2019年10月8日# 开始按步骤用最小火熬了一个半小时，糖浆颜色变深后关火，但晾凉后还是有点稀。立即倒回锅内重新熬，先打开中小火，注意观察糖浆边缘不要因火大而熬糊了，熬至升温后转最小火熬大约20分钟，待温度升高至117摄氏度后关火。过了一夜，目前糖浆不稀也不过稠，状态完美。以上是为自己做的备忘录←_←

2019-10-08