即食燕麦片饼干

采用了楼主不放油的方子，加了牛奶水分更大，所以需要烤得时间久一点。
甜味剂用了蜂蜜+木糖醇，争取更低卡并保留一定风味。
闺女爱吃！偏焦一点儿的更好吃一些！
1）50g牛奶+ 1个鸡蛋 + 10g蜂蜜+ 25g木糖醇，将这些配料搅拌均匀成汁
2）100g即食燕麦片+ 10g熟芝麻，放到一个大碗中混拌均匀
3）将拌匀的麦片芝麻放入蛋奶汁，充分拌匀成麦片糊
4）用楼主“盖油纸、平底锅压扁”的方法，把麦片糊在油纸上铺成薄饼
5）烤箱预热后，放入薄饼，约150度双面烤十多分钟。期间注意监测，勿烤成黑炭
6）薄饼边缘出现深色焦边即可出炉，取出后如觉饼底潮湿，可翻面再烤几分钟
7）在常温下晾凉，然后放入饼干盒密封保存

2019-10-04