家的味道

流糖汁的酥饼：做饭一  用八九十度的水和面，边搅边撒水，动作稍微快点。二   搅拌成絮状倒点油进去，下手揉成团盖保鲜膜醒面20分钟，利用此时做馅料。馅料方法1 把黑白芝麻炒熟砸碎备用，2  红糖放碗里盖上纱布，再放锅里盖上锅盖蒸化，3  把准备好的芝麻碎倒进蒸化了的红糖里搅匀，4  锅烧热放点大油融化，融化好的油倒入红糖芝麻碎里搅拌均匀即可。（可以一次多做一点装瓶子里放进冰箱冷藏室里，随做随用）。三  把面揉光滑，切成小剂子，擀成比饺子皮大的皮。四  把准备好的馅料包进去，我们的饼就做好了。五  开始烙饼，放电饼铛烙制两面金黄，饼鼓起来即可。

2019-10-04