蒸的时候发得很好，关火开盖中间就塌下去了成饼了，蛋糕成蛋饼，打发的时候也很好，找不到原因。
2019-10-04
加一张保鲜纸下去用牙签固定这样蒸出来不会下凹
2020-03-27
蒸的时候，蛋盆上方没有盖耐温保鲜膜，或者吻合的锅盖，再或者吻合的另一个盆子，只要其中之一，盖上蛋糕盆，这样不会被水蒸气滴落入蛋糕体上而导致塌陷。
2020-04-01
加一张保鲜纸下去用牙签固定这样蒸出来不会下凹
2020-03-27
蒸的时候，蛋盆上方没有盖耐温保鲜膜，或者吻合的锅盖，再或者吻合的另一个盆子，只要其中之一，盖上蛋糕盆，这样不会被水蒸气滴落入蛋糕体上而导致塌陷。
2020-04-01