正确的玉子烧/厚蛋烧做法

这估计是最丑的玉子烧了！火候基本ok，味道也还不错，就是卖相惨不忍睹。
我用的圆口平底锅烧的，但是教程是方形的专用玉子烧锅，这个外形的精髓就在那口锅呀！圆口锅不仅没法压出形状，连翻面都很难，很容易翻碎。
我差点想改成个炒鸡蛋算了。

2019-10-03