8寸加高戚风蛋糕

已切开才想起记录，此方减半后，面粉用了130克，白糖减到110克，油减到70克，牛奶80克，洋鸡蛋较大个5个，蛋黄中放入四分之一糖，搅打至乳化发白，加入奶，然后油，筛入面粉后，烤箱160度预热10分钟，打发蛋白，然后拌匀后140度烤55分钟，150度再加几分钟，视表面黄的程度调试，当膨胀的表面回落至平面时即可出炉。

2019-10-03