皮蛋冬瓜汤

皮蛋我没有先捣碎，直接和姜蒜一起先扔锅里，然后在锅里用锅铲把皮蛋切碎的，就不用糊一个勺子和碗了，在油锅里炒一会，然后把冬瓜也放进去炒一会再加水煮，煮到奶白色，用锅铲试一下冬瓜还没烂，就加了点盐和鸡精，再煮一会，我在这个途中还加了点海带和豆腐，煮到冬瓜软烂了就可以了，汤是真的好喝哦，我妈喝了一大半#汤#

2019-10-03