冬笋香菇菜包

第一次做菜包，自己还是满意的。只是250g净菜，加上香菇，只能做这样14个包子（2个已经下肚），而且150g的面粉，按照楼主的方子，35g一个面团的话，只能做7个包子，照片是我发了两次面团的结果。所以大家注意面粉的量。另外，确实需要按照楼主的份量放糖，我糖放少了，味道还差了点。当然，我本人还是非常满意的。低筋粉和中筋粉混合，包子发得比较好，只用中筋粉，明显有点硬，也可能是发酵时间不够。总之很满意，谢谢楼主

2019-10-03