奶黄小餐包-一次发酵超好吃（附快手奶黄馅制作方法）

记录一下撸面包心得：
       为了消耗中秋做奶黄流心月饼剩下的馅，特意做了以下两款餐包👇
       图一图二的奶黄馅包着流沙馅的这款餐包成功了；图三图四单纯包流沙馅的餐包则惨不忍睹[捂脸]有一个在二次发酵的时候就已经破皮爆浆了，其余的在烘烤过程中爆浆了，就变成了图四没有了馅的餐包[大哭]很可能是因为包裹流沙馅的时候，包的不均匀，馅就从薄的地方破壁而出了吧。
       总体而言，餐包比土司让人有成就感多了，至少口感和颜值都完爆土司。撸了两次土司，都以失败告终了[流泪]

这次使用了方主的面包皮配方，自己做了二次发酵，做出来的餐包很软很好吃，谢谢！

2019-10-02