超级简单又好吃的烧鸡，珐琅锅版本

今天要吃鸡，加了土豆和胡萝卜，鸡是浦东三黄鸡来自盒马，按另外一个烤鸡的教程先用盐水水对盐1000：50（克）浸泡了半天；晾干2小时，再用酱汁揉搓按摩上浆，隔夜冷藏；按这个教程里的做法，肚里塞了生土豆和葱；中火烧开大概10分钟，然后放入炸过的土豆块，再刷次酱汁，再小火15分钟，再放入胡萝卜块（油里煸炒过）再上次酱汁，然后继续小火10分钟；鸡挺嫩，鸡腿内部有些许血丝，肚里的洋葱、葱、土豆未熟。

2019-10-02