零失败花纹超级立体的黄油曲奇

首先只放了40g糖 加了40g牛奶和糖一起化开冷却 加了一个整蛋(不然蛋清浪费了) 1g香草精，杏仁粉改了40g(喜欢这个味)，味道很好吃，就是外貌趴趴着，可黄油挺硬就开始做了呀！ 我觉得是我打发完所有放面粉前把搅拌器上的黄油清理干净时耽误了时间？让黄油变化啦？？可每个写方子的人都没提过搅拌器上面怎么处理的，难不成大家都扔了 就没人觉得浪费么？求教🙃#下午茶#

2019-10-01