古早味蛋糕（芝士夹心）

第一次做成品还是蛮可爱的
当中有很多不足之处
油过烫了
以至于面粉团在了一起
下次要注意不能太热
不过好在没有收腰
爬高也不是很满意
估计蛋白打发也有点小小问题
而且表面还开裂
就不太美丽了
感觉里面有点过湿
放了芝士反而过于黏腻
还是光溜溜的蛋糕清爽
放了蜂蜜确实保湿性相当好
我用的是7寸方模
所以在量上做了一些调整
还是需要再摸索一下
毕竟是蛋糕界的菜鸟
学无止境
但是做蛋糕使我快乐❤

2019-09-30