温暖母鸡汤~

#辣炒小公鸡# 2年4斤小公鸡一只，小块焯水沥干备用。珐琅锅，大油，五成热后加入花椒和一大勺郫县豆瓣酱，翻炒后加入辣椒姜片葱段蒜瓣。倒入鸡块翻炒，放入盐生抽老抽一点糖。盖盖，中间翻炒。快熟时加入青辣椒香菜，盖盖闷一会。完美。

2019-09-28