怎么检测酵母活性

测酵母活性，全是燕子酵母。
从左开始1号分装冷冻一年拆了半月，2号分装冷冻一年刚拆，3号是刚买的。
分别是12分钟，22分钟拍的照。
明显是3号活性好，12分钟时，泡泡细腻、均匀，22分钟时泡泡最多。好了，不说了，我得去擦3号流到桌上的泡泡了～

2019-09-27