麻辣水煮鱼

自己随意做了一下油放的少，不喜欢太多油，我是用泡辣椒，泡萝卜，泡姜，姜，大蒜，炒香下豆瓣炒，多炒一会放清水，水开放鱼头，然后过一会下鱼骨，最后下鱼片，起锅之后放干辣椒花椒在面上，浇热油，然后放上香菜（盆底是事先煮好的豆芽）

2019-09-27