小白等一下 第一次就这么成功！也太有天赋了吧！我今天也试了一下，结果失败。想问一下，我熬糖水的时候温度上升的很快，倒入蛋白霜的时候温度下降的又特别的快，导致很多结晶留在锅底。你是这样的吗？你用什么锅熬的呀？糖用的什么糖啊？ 2019-09-27
第一次就这么成功！也太有天赋了吧！我今天也试了一下，结果失败。想问一下，我熬糖水的时候温度上升的很快，倒入蛋白霜的时候温度下降的又特别的快，导致很多结晶留在锅底。你是这样的吗？你用什么锅熬的呀？糖用的什么糖啊？
2019-09-27
@小白等一下 我用马卡龙锅，你搜淘宝，锅要深，口径要小，还有你有很多结晶在锅底，说明你的糖返砂了，不能用只能倒掉，得用细砂糖，你再试试
2019-09-27
@吖頭0 好的，谢谢！
2019-09-29
@吖頭0 好的，谢谢！
2019-09-29
@小白等一下 希望你能成功
2019-09-30