6寸戚风蛋糕（2蛋）

第三次的成品。出炉震的时候几乎没有回缩就知道这次应该算成功了。
第一次按照上下火150度低层烤得有点老，烤40分钟就赶紧拿出来了，表面开裂严重底面有点焦。
第二次上下火减为130度中低层烤，表面轻微开裂，但里面感觉湿，底面比较嫩，应该是还没有完全熟。
第三次上火130，下火140，烤了52分钟，刚才切开觉得里面有点湿润，下次再尝试烤55分钟看会不会更好。
楼主说的也对，一个方子自己要尝试做4次，毕竟每个烤箱的脾气不同，摸索多几次就成功了。

2019-09-25