好吃到哭的冰皮月饼（细腻绿豆沙/榴莲）

失败了两次，一次用错了面粉，一次蒸的时间太短就拿出来了，非常粘手，用陶瓷碗蒸的朋友记得蒸25-35分钟。
值得一提的是我在另一篇中看到的，蒸完之后要趁热用筷子搅匀冰皮然后铺在盘子里放入冰箱冷却，这个方法也不错👆🏻
虽然这一次不是很满意，但至少有个样子了，迟到的中秋快乐，明年继续！

2019-09-25