我最近每天做一个的葡萄干吐司，真的超松软好吃！

手揉的，用的静置法，揉到后面实在没耐心了，并没有揉到手套膜的程度，但是味道还行了，高筋粉250，奶粉9，糖30，盐一点，鸡蛋40，水95，酵母约3，溶解酵母水15，黄油约25，整体揉面都不沾手，为了省事直接整形发酵了一次，做出来自己吃还行了，什么时候能揉出手套膜了再挑战吐司，加油~烤箱上160下150，20分钟

2019-09-24