一次发酵纯奶手撕吐司面包（防止面团温度高的方法）B55

对面开了家面包店，吐司很不错！最近死磕要做好这款吐司，这算比较成功的！这条配方很好！牛奶我减了10克，厨师机加黄油后四档快速打十分钟然后看起筋情况，能出手套膜就可以，假如起筋情况不太理想就再四档多打两分钟。很劲道的吐司

2019-09-23