海洋之蓝

健脾养胃又好喝的萝卜羊肉清汤       
小屁孩昨晚吃多了有点积食，今天早要求妈妈煲萝卜汤给他喝。刚好入秋天了，喝萝卜羊肉汤清热生津，健脾养胃。白萝卜羊肉汤只做清汤，不仅颜色上清爽，味道也是很鲜香的。几片香菜又给它增添了一丝清新的视觉效果，在味道上也添了一些香气，使汤的味道更加丰富了些。

材料：羊肉        500克
          白萝卜     1根
           葱            1根
           香菜         1少许
           胡椒粉         适量
           姜片         3片
           花椒          少许
           八角         1粒
           料酒          少许
           盐             适量

1、羊肉先放凉水里泡大概一个钟，把羊肉里面的血水泡出来然后清洗干净，切块。
2、锅里放水烧开，水开后加入姜片，八角，花椒和料酒，放入羊肉焯水，去腥味。
3、把焯过水的羊肉加清水放锅里大概煲1个钟左右，看到汤变白变浓了，这时就可以加入切好的白萝卜和胡椒粉，再煲上15分钟即可。（如果煲太久萝卜太软了，口感就没有那么好吃。）
4、葱和香菜洗好切碎，等汤煲好后加入葱、香菜和盐调好味即可关火盛出来喝了。

2019-09-23