波兰种全素吐司

#午餐•2019年9月22日#波兰种是个好东西～现在每次做都记录在案，不用计算了。波兰种100克，白燕高筋粉210克，黄油20克，鸡蛋清＋牛奶120克，白糖红糖木糖醇25克，盐1克，酵母2克。一发完成后冰箱冷藏20分钟，分割松弛～水立方260克，花环170克＋椰蓉奶酪，肉桂卷50克，下火170°，上火180°，15～18分钟取出花环和肉桂卷，水立方再烤10分钟

2019-09-22