奶油巧克力吐司

#面包物语#老面随意加的，一共300g，所以水份的话有误差，觉得湿就加了些高粉。全部天然酵母，一发两个小时了只涨了一点点，二发一个小时了也就长大了一点点。湿度50%，太低了。温度都接近42度了，不知道是否会破坏天然酵母的活性。最后只能死马当作活马医，预热170度烤箱，放进烤箱转155度20分钟，中下层，没想到面包越来越大越来越大，很开心😃第一次养天然酵母，还没摸准脾气。#面包物语#

2019-09-21