花样火腿面包

#花样火腿面包#第二次做面包，还是成功了。也没做成手套膜，也没戳洞不回弹，也没发酵两倍大。
210g高筋面粉，，酸奶适量，酵母3g，糖两大勺，大半个鸡蛋，留一点最后刷蛋液用。拌一下加入2g盐，揉成面团，加入30g黄油。揉出膜。放入烤箱发酵，里面放一碗热水。发酵完，排气分团做造型。

2019-09-20