闽南炸醋肉（外酥里嫩）

我用雪藏的豬腩肉提前醃了一晚，炸得脆脆的，好入味，（新鮮豬肉更好味）建議還是要加點鹽和香油一起醃。味道更好。我一邊炸倆小孩聞到香味就一直在偷吃，兩斤的豬肉炸好已被偷吃不少，剩下還有一碟。🥰😘適合配🍺，我家今晚煮了花甲雲吞米线湯配着吃。老公超喜歡。

2019-09-20