详细版！6寸巧克力戚风蛋糕，100%成功！

一开始不大顺利，蛋白打发不成功，因为有一点点蛋黄混在里面了，蛋白打不起来。后来重新再买鸡蛋，蛋白打发成功了。160度在烤箱里就开始有裂纹了，我前2次做戚风蛋糕时也是这样会有裂缝，不知道咋么搞的。成型冷却后有点会缩，应该正常吧？味道尝过还可以。就是没有你们做的好看，光滑……

2019-09-19