茯苓_p54i 做过 唐山特产~棋子烧饼(超详细版) 方子非常好,真的比九美斋的好吃。经验1水油皮硬度要一致2水油皮最好用厨师机揉出薄膜3面粉种类导致吸水吸油不一样,适当加减以成软团为好4醒发可以增加面团的延展性5我家烤箱功率小,220度烤了45分钟。6我的馅加了葱一根、姜少许、生抽1小勺、蚝油半小勺、盐糖少许、甜面酱1勺、香油、鸡精和大半个鸡蛋液。 2019-09-19
馅里还加了五香粉,记得馅不能太水,液体调料不要太多,否则不好包,馅提前调好腌制一下更进味
2019-09-19
善于总结👍🏻棒棒哒
2019-09-20