包子攻略：鲜肉包&菜肉包

第三次用老师的方子做包子，一直没有出现的褶子终于出现了，昨天半夜又把视频仔细看了一遍，发现了一些之前忽略的细节，但还需要多练习。今天由于赶时间，所以第二次发酵时间不够，所以蒸好以后看起来没有之前那么宣软，吃起来还行。
400克肉（肥瘦三七），梅干菜35克，半勺盐。皮和肉都是36克/个，共12个。

2019-09-19