自制年糕

昨天做的，家里糯米粉只有125克，就多加了点粘米粉，总量按配方的300克米粉和200克水来的，蒸好后稍微凉一凉放保鲜袋里拿擀面杖挤 打，有点干不容易搅和，后来就着保鲜袋搓圆条，使劲搓，使之更融合，最后用手压扁，再放重物压住直到定型，再放冰箱。今天早上吃了，老公说和买的一样。

2019-09-18