潮汕红焖竹仔鱼

潮汕话中“竹仔鱼”学名叫做“棘身皮剥鲀”，上海和闽浙一带称为“剥皮鱼”，潮汕俗名：迪仔、剔皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。

2019-09-17