揭秘自制酒酿的秘密

做了250g 糯米的量，放在保温袋里52小时转冰箱冷藏。手欠，30小时见出水，把那小碗滴保鲜膜打开了，用勺子挖了一勺试吃，结果第二天早上再看，就长了点黑毛，果断丢弃😂😂还好大份的留住了，48小时的时候没在家，52小时回来打开，再试，甜味够了，酒味一点点。蒸米时怕太干，加多了水，米粒有点过烂了，下次要改进。弱弱的问一句，进到冷藏后，如果不是一次吃完，挖米的勺子还要消毒才能用吗？怎么外购的甜酒随便怎么都不会长黑毛呢？😥😥

2019-09-16