今秋的月饼

大概做了150个左右吧。

广式月饼回油前和回油后样子差别还蛮大的，倒数第二张是刚烤好，看着硬硬的 上色也一般，最后一张第二天回油以后颜色和亮度就漂亮很多啦，看着油润摸着也软了。用好的糖浆和好的花生油很重要。

#Cheerio cake##莫负广寒沉醉##早餐•2019年9月16日#

2019-09-16