黑巧克力冰淇淋

第二次做冰淇凌终于成功
关键是蛋黄和白砂糖是否乳化完全，一定要打至发白
两个蛋黄，淡奶油减半，糖减半，带味儿巧克力减半，额外加了奶粉
这次巧克力还是加多了，以至于甜出预期
从口感上看，细软程度嚼头合格，下次少放些可可粉巧克力和奶粉～

2019-09-14