黄金流沙包&干蒸烧麦

馅料减了四分之一的糖，甜度刚刚好，好吃。用了新鲜酵母，所以加黄油揉完面再放酵母。面团到后期干了很难粘合，下次要加快速度。做了两次，第一次馅料冷藏了再包，十七个包子有四个露馅了；第二次馅料冷冻了再包，完全没有露馅。
Ps：翻蒸的话不能焗太久，不然馅料会变色

2019-09-13