香芋馅-蛋黄酥馅.广式月饼馅

芋泥是自己炒的，大概一小时炒好。参考了很多菜谱，最重要有两点，一定要多油：油要分开放，炒到吸收了就继续！一定要炒到干：炒到泥不粘锅不沾铲，明显成团泛油，表面不平整就可以了。

2019-09-13