徹司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)

继上次忘＋淡奶油后今晚又严格按照配方再做了次。长帝30升烤箱，中下层放有水的烤盘，同层放烤网，然后把蛋糕放烤网上。150°烤了40分钟，然后转170°烤了7分钟，180°烤了3分钟。到时间后没马上拿出来，烤箱里闷了大概15分钟左右出炉。没倒扣，还有余温但不烫手时脱膜。

2019-09-12