无糖转化糖浆（给糖尿病人准备月饼材料）

来交个作业，图1是两种糖浆，左边是木糖醇的，右边是普通糖浆，颜色一样。自己炒了木糖醇豆沙做的月饼，非常好。我熬了放了一个星期再做月饼，完全没翻砂，评论里说翻砂、说液化糖浆时会发热的，是你们熬的糖浆方式不对。

2019-09-12