风生水起厨小神 做过 海绵杯子蛋糕(分蛋法实用烘焙基础蛋糕,用着最顺手的方子) 方子很赞 操作简单 减了十克糖也够甜 可是不知道为什么好像面糊不是会很够 还是没有发起来很好的问题呢 不过松松软软的口感非常好 2019-09-11
减了糖,打入蛋白的空气就没有那么多了,蛋白霜少了面糊也会少一点,还有一种可能就是鸡蛋小了,只要不是土鸡蛋正常鸡蛋去皮50克一个最好。
2019-10-14
@芋小厨 谢谢回复呢 正准备再做一次
2019-10-27