蛋黄酥（古早味）

连续三年中秋节都做，今年的格外好！配方中增加了15克淡奶油（为了消耗），水按照115的比例，因为上下两层，在20分钟时调整了烤盘的上下位置，25分钟后，175度加烤了5分钟，继续闷了5分钟后出炉！酥皮就是我想要的略显松软的感觉！完美

2019-09-11