《Tinrry+》奶黄流心月饼（不用转化糖浆）

第一次做，9个里有3个爆了，继续努力💪
一点心得体会备第二次用:
1.原方饼皮太干了，我在揉面的时候都开裂，于是我多加了点淡奶和牛奶进去
2. 放烤箱中间那排月饼容易焦，建议放两侧，第二次刷蛋液每个月饼可以原地旋转180度，就不会出现中间太焦，而两侧两排的只有一边微微发黄的情况
3. 下次做我想试试饼皮25克，奶黄20克，流心5克，感觉原方20克的饼皮太薄了，包不住30克的奶黄流心馅

2019-09-09