自制黑椒风味脆皮肠--多图详解手工灌肠

我是第一次做，给新手提供参考：图中为两斤肉，可以做10多厘米的肠25根。用了宽泽牌子的肠衣中两根较长的，新手可以泡3根以防不够。家里没有打姜泥的工具最好买姜粉。味道我山东人觉得有点甜，不爱吃甜口的适量减糖。

2019-09-09