奶香南瓜馅

馅太软了，做了2盘共11个南瓜馅的广式月饼，除第2盘3个完整的外，第1盘则全部开裂。而用买来现成的月饼馅包的则完完整整的😂。总结下，除了馅软水份多外，可能烤的温度和时间也决定了成败：还是要190度5分钟，刷蛋液，然后160度15分∽18分钟。

2019-09-08