面包机版自制红豆沙馅

面包机版红豆馅：200g红豆，加水放冰箱泡一夜，泡成红胖子。泡豆子的水不要，再多清洗几遍，放入电高压锅，加420g水，红糖90g，豆类模式压70分钟出锅。晾温后破壁机打碎，倒入面包机，放入20g黄油，选择果酱模式，机器开始炒时开盖不时观察，达到喜欢吃的稠度就关机。我喜欢软乎的，还剩17分钟关的。凉了会变稠些，很好包。

2019-09-08