照烧鸡腿

#午餐•2019年9月8日#第一次做，不算成功，也不算失败。首先，鸡腿去骨之后要用刀压扁，划几刀，比较容易熟。第二，用水冲洗后要把水分挤出去，否则煎的时候就会出水，没办法煎至金黄。第三，家里没有冰糖粉，用了蜂蜜，感觉太腻了，不去冰糖或者白糖。第四，要注意煎的程度，今天肉就有点老了。第五，放了照烧汁还需要用老抽和糖调颜色和咸味，所以可以早点放照烧汁，肉就不容易老了。最后，洒了白芝麻和柠檬，还不错。

2019-09-08