微微三分甜 做过 不用揉出膜，传统法和大包酥法蛋黄酥 大包酥真是太方便了，热水和面两大好处:1比冷水和面表皮更酥，一摸就掉，2水油皮很软，操作更方便。但颜值我觉得没有冷水的高，因为第一层皮都裂开了；出门带去给朋友，等拿回来可能变光头了，实在太酥了。 2019-09-08
不会啊，我每次包装好了给客人都是好好的呀
2019-09-08
@水中的鱼儿1997 用冷水做的是好好的呀，但用热水真的很酥啊，要一个个包好，全部放一个盒子就会变成光头。
2019-09-08
@微微三分甜 我没试过一个盒子装的，😄
2019-09-08