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小小Mei 做过

超细腻绿豆沙馅

Done,感谢老师无私贡献的配方。
炒了50分钟,没有料理机,一体机,综合各位厨友的方法,跟我一样情况的可参考:
1.去皮绿豆泡一晚(也叫绿豆干)
2.电饭煲煮粥模式,多放点水没关系,别糊就行
3.过滤2,我是基本全过滤了水,因为我的豆浆机会自动加水
4.豆浆果汁模式:我这款豆浆机是全自动款(图二),不想把机身搞太油腻所以有了步骤5和6
5.融化黄油,和白糖玉米油牛奶混一起
6.4和5混合用手搅拌还是不太均匀,拿出奶油打发器,我只装了一只脚,低速打20秒左右泥浆很均匀了
7.拼命炒,感慨还是有个一体机好

2019-09-08