【原创】澈司叔叔和西村叔叔的轻乳酪蛋糕（妙可蓝多奶油奶酪）

按配方做，蛋白打到没有流动性了，但是混合面糊后没有照片里那么稠。150度50分钟，120度20分钟后牙签下去还有面糊上来。又烤了120度10分钟和150度5分钟！闷了30分钟后就缩了，拿出来也没有办法倒扣，会掉下来。口味是好的，但是感觉就是没有烤起来！

2019-09-06