淡淡的美丽
做过
低碳水 Keto 巴斯克式芝士蛋糕(六寸)
【真的好吃】感谢作者分享
我的面糊几乎是液体状,没有一点点膨胀的感觉。打了十几分钟都是如此。奶油奶酪(安佳)是隔热水软化打到顺滑后拿到台面上操作后面的步骤,加了糖粉40克一直打一直打,没有打发起来,分两次加加了鸡蛋(冷藏的)之后也没有打发起来,我有点想隔热水打发看看,但鉴于菜谱里没有说要隔热水打发,所以没那么做,然后加了淡奶油(铁塔)80g,期望能打发一点的,然而并没有。最后加香草精和海盐打匀了,看着这流水状的奶糊心中极度惶恐,脑洞一下子开了,加点泡打粉吧!加了1克多吧,突然想起面糊里没有面粉加泡打粉怕是么什么用。但是已经加了,那就这样烤了吧
烤箱在做面糊期间230度预热了15分钟,进烤箱转220度定时30分钟,最后几分钟的时候长高了,看到没上色又转230读加了三分钟,叮一声,颜色有了,个头有了,满屋飘香!
晾凉冷藏之后,今天终于吃进嘴里揭晓答案,面糊虽然是稀的,虽然头脑发热加了点泡打粉,依然好好吃😋
2019-09-06
奶油奶酪不要隔热水软化,常温软化就好
2019-09-06
淡奶油要冷藏的
2019-09-06
这样肯定能成功的!
2019-09-06
@凡安ber 淡奶油是冷藏的
2019-09-06
@凡安ber 那我可能是奶油奶酪这一步出了问题,下次做老老实实室温软化😝
2019-09-06
@淡淡的美丽 嗯嗯
2019-09-06
@凡安ber 谢谢指教😊
2019-09-06
@淡淡的美丽 没事啦,这次做的其实很成功
2019-09-06
嘿嘿,亲亲,我学习你加了泡打粉
2019-09-22
@Ms貓 么么哒!好吃吧!哈哈
2019-09-27