小熊蛋糕

第一次做，还是比较成功的。因为怕麻烦没有用裱花嘴塑形，不知道烤的扇贝蛋糕上面有点裂纹，是不是跟这个有关系。

小熊蛋糕第一炉180度的火候，30分钟；第二炉因为炉温比较高，25分钟就差不多了。

巧克力是随便找的家里的德菲斯化了点上去的，最好使用耐高温的巧克力制作，操作起来会更方便。

2012-07-11