早餐白吐司 （庞多米 Pain de mie）

因为我爱吃甜面包而且打定主意要做小餐包，所以就是这个方子糖翻倍哈哈哈哈液体部分是一百克自制酸奶和220克牛奶混合。这一次出膜也比较成功，用的先油后酵母法，静置一小时。然后发现以前的面包二发不到位且丑，是因为排气的时候不敢下手，导致外观丑且判断失误。顶上放的是抹茶和砂糖的混合物，二发之前摆好盘，抹一点水然后小心撒上去，烤的时候看得到糖滋滋熔化的泡泡～好吃～开心～#🍃素##点心#

2019-09-03